HISTORIQUE

Le restaurant l’ABRI COTIER a été crée en décembre 2006 par Sylvie et Gérard TAISSEYRE et leurs enfants JEFF et SANDRINE, aidés dans
Leur entreprise par le chef de cuisine BELLUS Christian.
Il remplace le restaurant l’ANGE VIN ouvert il y a une dizaine d’année par Rolland TURPPAUT  et son épouse.
Refait à neuf, ses propriétaires exploitants ont essayé d’en faire un lieu calme, accueillant, chaleureux et à leur image.

LES LIEUX

La salle de restaurant d’une capacité de 50 places est augmentée durant la saison, d’une terrasse de 50 places, en bordure de quai, prés de l’eau et des bateaux et à l’abri des lieux de grand passage, en zone piétonne.
Le restaurant est ouvert à l’année, avec des horaires variants selon les saisons et que nous vous invitons à consulter sur ce même site !

NOTRE IDEE DE LA CUISINE

L’équipe de l’ABRI COTIER à délibérement choisi de ne travailler qu’avec des produits de qualité, sélectionnés avec soin par le chef et dans leur très grande majorité, d’origine Française, principalement pour la viande.
L’ABRI COTIER défend une cuisine qui se veut familiale et traditionnelle,
Dans le plus pur style de la cuisine Française.

NOS PRODUITS

Les entrées sont préparées à la demande afin de leur conserver une fraîcheur maximale, les huitres et les moules sont gratinées à l’aïoli « du chef ».
La spécialité maison est un foie gras préparé dans notre cuisine, à notre façon, cuit au torchon.
Les foies gras poëles, notre glace de foie et nos ravioles vous feront découvrir d’autres façons de déguster ce produit bien Français !.

Des plats moins connus vous amèneront à découvrir d’autres saveurs comme la lotte à la vanille, le requin et divers poissons préparés à la façon du chef.
Une autre spécialité maison, la tête de veau ravigote vient compléter une carte des viandes agrémentée de plats tels que l’autruche.

Nos carte sont complétées par trois menus à 19.50€ - 24.50€  et 31.00€ ainsi qu’un menu enfant qui vous laisseront une grande liberté de choix.

LES PLUS

Pour les amateurs « éclairés », il vous sera également proposé une carte de cafés venus de divers pays du monde et une carte de WHISKIES sélectionnés par le patron et son fils.

POUR VOUS RECEVOIR

Toute l’équipe sera heureuse de vous recevoir tous les jours midi et soir eu 1er juillet au 31 août,
Le restaurant sera fermé le lundi en JUIN ET SEPTEMBRE
Le lundi et le mardi d’OCTOBRE à MAI.

Pensez à réserver par téléphone au 04.68.40.11.70 ou directement sur le site en précisant vos noms, coordonnées téléphoniques, le nombre de personnes et la date désirée.
N’hésitez bien entendu à solliciter un n° de table précis si vous connaissez déjà notre établissement.

                                         Au plaisir de vous recevoir